Spezielle Obst- und Gemüseschäler vereinfachen das Schälen von Frischobst und Gemüse

Mit einem speziellen Schäler lässt sich Obst und Gemüse in Handumdrehen schälen, ohne dabei viel vom Fruchtfleisch zu verschwenden…

Wer regelmäßig „Infused Water“-Getränke zubereitet, der wird sicherlich sehr häufig mit frischem Obst und Gemüse herum hantieren, da es für die Zubereitung unerlässlich ist. Und da es heutzutage sehr üblich ist, dass viele Obstsorten beim Anbau und bei der Aufzucht mit chemischen Schutzmitteln besprüht werden, müssen die meisten frischen Zutaten vor der Zugabe ins Wasser geschält werden.

Üblicherweise verwenden die meisten Menschen gewöhnliche Küchenmesser, um das Obst und Gemüse von der Schale zu befreien. Dies ist jedoch nicht die effektivste Schälmethode, da sie oftmals viel Zeit verschlingt und beim Schälvorgang viel Fruchtfleisch mit entfernt wird.

In diesem Beitrag möchten wir ein spezielles Gerät aufzeigen, das ein schnelles und äußerst effektives Schälen ermöglicht und auch im Detail erklären, wie es funktioniert.

Obst und Gemüse mit einem speziellen Schäler effektiv(er) schälen

Bis vor ein paar Jahren war es sehr üblich Kartoffeln, sowie zahlreiche Obst- und Gemüsesorten (wie z.B. Karotten, Gurken, Äpfel, Birnen etc.) mit einem Messer zu schälen. Der große Nachteil dieser Methode war und ist, dass der Schälvorgang relativ zeitaufwändig ist und beim Schälen (wenn man ungeübt ist) viel Fruchtfleisch mit abgeschält wird.

Heutzutage ist diese Schälmethode eher veraltet. Die meisten Haushalte besitzen inzwischen spezielle Obst- und Gemüseschäler (auch „Sparschäler“ genannt – hier finden Sie eine detaillierte Erklärung), die per Hand auf das Obst/Gemüse aufgelegt werden und die Schale durch schnelle hin- und her Bewegungen in dünnen und gleichmäßigen Streifen abschälen.

Zu den bekanntesten Schäler-Modellen zählen sogenannte „Y-Schäler“, die von der Form ähnlich wie der Buchstabe „Y“ oder wie eine „Steinschleuder“ aussehen. Diese speziellen Schäler besitzen einen Griff und eine flexible Schneideklinge, die in beide Richtungen bewegt werden kann.

Bilder und Erklärung der Funktionsweise

Nachfolgend finden Sie einige Bilder eines solchen Y-Sparschälers und eine detaillierte Erklärung der Funktionsweise:

So sieht ein handelsüblicher Y-Obst- und Gemüseschäler in der Komplettansicht aus
Um ihn zu benutzen wird der Schäler einfach auf das Obst oder auf das Gemüse aufgelegt, das man schälen möchte…
…anschließend wird der Schäler in gleichmäßigen Bewegungen hin und her bewegt, bis die Schale komplett entfernt ist. Die Schale wird gleichmäßig abgeschabt und durch das Schneidemesser durchgedrückt.

Obstschäler und Gemüseschäler – gute und günstige Online-Angebote

Wenn Sie gerade auf der Suche nach einem guten und günstigen Universal-Sparschäler sind, dann schauen Sie sich doch einmal unsere nachfolgenden Produktempfehlungen an:

Lurch 10096 Julienne-Schneider für Obst und Gemüse, schwarz (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Schneidet dekorative Julienne-Streifen aus Obst und Gemüse
  • Dank beweglicher Befestigung lässt sich der Klingenkopf sicher über unterschiedlichste Gemüseformen führen
  • Der ergonomisch vorteilhafte Griff mit seiner weichen Oberfläche ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten
  • Edelstahl und Kunststoff
  • Spülmaschinengeeignet

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WMF Sparschäler mit Pendelklinge 11,5 cm, Edelstahl poliert, Gemüseschäler einschneidig, Kartoffelschäler, spülmaschinengeeignet (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Inhalt: 1x Pendelschäler einschneidig (11,5 x 6,5 x 1,4 cm, Klingenbreite 4 cm) – Artikelnummer: 1883016030
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10. Rostfrei, spülmaschinengeeignet, hygienisch, säurefest und unverwüstlich
  • Der Pendelschäler eignet sich für alle Obst- und Gemüsesorten die dünn geschält werden müssen, sodass die Vitamine erhalten bleiben – ideal auch als Karottenschäler, Gurkenschäler, Spargelschäler
  • Mit dem Schäler lassen sich Kartoffeln, Gurken, Möhren und sogar Spargel mühelos von ihrer Schale befreien. Die bewegliche Pendelklinge gleitet ohne großen Kraftaufwand über unebene Oberflächen
  • Sicheres Halten beim Zubereiten durch die Fingermulden. Scharfer, spitzer Ausstecher zum Entfernen von unschönen Stellen – ein zusätzliches Messer wird unnötig . Geeignet für Rechts- und Linkshänder

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Fiskars Gemüseschäler, 23 x 7,9 x 2 cm, Stahl/Kunststoff, Functional Form, Schwarz, 1016122 (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Extra breiter, Y-förmiger Schäler zum Schälen von rundem oder länglichem Obst und Gemüse wie Spargel, Gurken, Kartoffeln und Äpfel, Inkl. Ausstecher für Schadstellen
  • Optimale Anpassung an alle Konturen der Lebensmittel durch bewegliche Klinge, Schnelles und sparsames Schälen in eine Richtung möglich
  • Hohe Langlebigkeit und hochwertige Verarbeitung durch robuste, rostfreie Edelstahlklinge
  • Leichtes Reinigen, Spülmaschinenfest, Finnisches Design
  • Lieferumfang: 1x Fiskars Gemüseschäler Functional Form, Maße: 23 x 7,9 x 2 cm, Gewicht: 57 Gramm, Material: Kunststoff/Stahl, Farbe: Schwarz, 1016122

Neu ab: 9,79 € Auf Lager
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Zwilling 37601-000-0 Twin Pure black Pendelschäler, Satinierter Edelstahl, spülmaschinengeeignet, 165 mm (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Rostfreier Edelstahl 18/10
  • Rutschfester Kunststoffgriff
  • Aufhängeöse im Griff
  • Spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: Zwilling Twin Pure black Pendelschäler quer 165 mm

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KUHN RIKON Swiss Metallic Sparschäler, Edelstahl, silber (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Hervorragender universeller Sparschäler – ideal für eine Vielzahl von Obst und Gemüse (sowohl weich als auch hart) und mehr
  • Ausgestattet mit einer rasiermesserscharfen, geraden Edelstahlklinge
  • Praktischer Kartoffelaugen-Ausstecher
  • Hergestellt in der Schweiz aus hochwertigem Edelstahl 18/10
  • Spülmaschinentauglich, abwaschen von Hand wird empfohlen
  • 18/10 rostfreier Edelstahl
  • Mit Kartoffelaugen-Ausstecher
  • Warnung: Nicht für Kinder – Klinge ist scharf. Unsachgemässer Gebrauch kann zu Verletzungen führen.

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KUHN RIKON 22780 Küchenhelfer Piranha Sparschäler mit Wellenschliff rot (Haushaltswaren)

Eigenschaften: 

  • Horizontale Klinge schält schnell und einfach Obst und Gemüse mit glatter oder rauer Oberfläche
  • Geriffelte Edelstahlklinge schneidet in glatte, hauchdünne Streifen
  • Ergonomisch geformter Griff aus Kunststoff, für Rechts- und Linkshänder geeignet
  • Loch im Griff zur hängenden Aufbewahrung
  • Spülmaschinenfest

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Worauf sollte man beim Kauf eines Obst- und Gemüseschälers achten?

In erster Linie sollte man beim Kauf eines Sparschälers darauf achten, dass die Konstruktion stabil ist. Der Griff sollte möglichst rutschfest sein und die Schneideklinge sollte sehr scharf sein und fest in der Y-Gabel sitzen.

Es ist darauf zu achten, dass die Schneideklinge (bis zu einem gewissen Grad) flexibel ist und zu beiden Seiten bewegt werden kann. Nur so wird ermöglicht, dass die Klinge später gleichmäßige Streifen abschneidet.

Ein weiteres wichtiges Kaufkriterium ist die Materialbeschaffenheit: Wer nach der Verwendung wenig Aufwand mit der Reinigung haben möchte, der sollte darauf achten, dass der Sparschäler leicht per Hand zu reinigen ist und im Idealfall in der Spülmaschine gesäubert werden kann. Inzwischen gibt es sehr hochwertige Modelle aus Edelstahl zu kaufen, die einfach in der Spülmaschine gereinigt werden können.